Como eu havia prometido, mais um sorteio para vocês!!!

Como sempre, dos bons!!!

O sorteio da vez é do nosso parceiro EMPÓRIO PESCARA e será:

O filé de Panga é uma carne suave, adocicada, maravilhosa e lembra muito o linguado. Experimentei essa semana em uma receita super leve que já ensinamos aqui e adorei… Agora, com esse molho de maracujá (que você já compra pronto no empório pescara) deve ser um sucesso! Para acompanhar nada melhor que um arroz branco com amêndoas laminadas!

Sua refeição já está completa, saudável e deliciosa!!

Participe….

É só comentar no post e curtir nossa página do facebook!

O resultado será na segunda-feira 19/09!

Quem quiser conhecer a variedade de peixes e produtos do PESACARA,  é só passar na Av. Multirão esquina com T-8, galeria Casa Blanca. Vale a pena….

Beijos

Vocês sabem que nossas dicas não são quaisquer dicas né! Estamos aqui para indicar o que tem de melhor para vocês! 

E pensando nisso e que lá vem mais um SUPER parceiro do blog….PESCARA, EMPÓRIO DOS PESCADOS!

A PESCARA é a primeira peixaria 5 estrelas de Goiânia e possui uma grande variedade de pescados, frutos do mar, produtos gourmet e vinhos…tudo isso com um atendimento personalizado! 

O grande diferencial da PESCARA são os peixes embalados à vácuo, que permite uma melhor conservação e que você pague o preço real do peixe, pois não é adicionado água para realizar o processo de congelamento.

Agora uma coisa que eu amei, sabe aqueles molhos deliciosos servidos nos restauran­tes Unique e L´Etoile D´Argent, eles também são vendidos lá! É um sucesso o molho de Maracujá, Limão siciliano, Tandory e Champagne.

Para facilitar ainda mais, lá você encontra vários tipos de pescados que não são co­muns na região, como o Cherne, o legítimo Badejo, Linguado, Tam­boril, Congrio Rosa e outros.

Agora ficou fácil preparar aquele jantarzinho profissional para os amigos, é só passar no empório Pescara!

E aproveitando essa segundona, uma receita deliciosa do chef Mickael Sintes para você fazer essa semana: FILÉ DE ROBALO AO MOLHO SHOYU, MEL E GENGIBRE (Clique aqui).

Beijos!

O perfil da vez é do gastônomo Denis Augusto Branco, paulista, que veio a Goiânia para comandar a cozinha do La Pasta Gialla, um restaurante italiano, no Setor Marista. Hoje ele presta consultorias em Gastronomia e Gestão.

Nome: Denis Augusto Branco

Idade: 27 anos

Cursos na área: Gastronomia, Gestão de Negócios Gastronômicos

Prato preferido: Putz…, complicado isso…!!! Mas gosto muito de massas, peixes e frutos do mar.

Um prato que você faz e recomenda: Lasagna, mas com a massa artesanal, feita na hora.

Melhor restaurante: D.O.M.

Melhor culinária: Ítalo-brasileira

Se fosse uma comida seria… Caramba…! Não queria ser repetitivo, mas uma lasagna… Das melhores, claro… rsrsrs

O tempero/condimento que não pode faltar: Gosto muito de noz moscada e canela, mas tem umas pimentinhas deliciosas também. E gengibre faz a festa…

A dupla perfeita (comida & bebida): Tagliatelle à bolognesa (mas o bolognesa original mesmo, com vinho, bacon…), e uma taça de vinho tinto…

Chef que te inspira: Alex Atala, pelo nível de profissionalismo e qualidade que atingiu, e do comprometimento com a imagem da profissão, e do Brasil.

Aquele prato que você nunca vai esquecer: Um bolinho que minha avó fazia, recheado de carne moída, com a massa de batata. Delicioso para comer frio mesmo… E o mais impressionante é que ela chamava apenas de “bolinho de batata”.

Sal ou doce? Tenho compartimentos separados para cada um no meu organismo. Difícil escolher.

Para comer nesse momento: Bateu uma vontade de comer um risoto… huuummmmm

E para fechar com chave de ouro… uma receita especial de ATUM EM CROSTA DE ERVAS E LEGUMES EM PESTO DE RÚCULA. Para baixar, clique aqui.

Denis, nós adoramos e agradecemos imensamente sua participação!

Continuando as dicas saudáveis das nossas amigas blogueiras de moda, hoje vamos ver o que a Tati Carvalho e a Vanessa Orsini recomendam!

Para pegar a receita do papelote de salmão da Tati Carvalho, clique aqui.

Obrigada pela participação meninas! Aproveite para entrar no blog delas e conferir as novidades:

http://champagnedascinco.com.br/

http://divaadamoda.blogspot.com/

E vamos aproveitar essas dicas para manter a forma para o feriadão que se aproxima!!!!

Beijos