Hoje tenho o prazer de inaugurar mais uma categoria do O que não mata, engorda:

O FaceCOOK!

Nesse espaço vamos mostrar pra vocês o perfil de gastrônomos, amantes  da cozinha e afins…

E não poderíamos começar melhor! Quem vai contar um pouco sobre sua trajetória e paixão pela comida  é  a Chef de Cozinha e Propietária do Liliane Lobo Buffet, Tana Lobo Jayme:

Nome: Tana Lobo Jayme

Idade: 21

Cursos na área: Gastronomia – Universidade Anhembi Morumbi – SP e  Arts Culinaires – Institut Paul Bocuse – França

Prato preferido: Hmm.. Difícil! Na verdade não é um prato, mas sim um acompanhamento! O purê de batatas que aprendi a fazer quando trabalhei com o Erick Jacquin! Simplismente DI-VI-NO!!

Um prato que você faz e recomenda: De sal, gosto de fazer de tudo, peixes, massas e carnes! Ultimamente ando empolgada com uma salada de verdes com brie empanado e redução de cítricos! Fácil, gostoso e qualquer um pode fazer!

Melhor restaurante: Maní – SP

Melhor culinária: Mediterrânea e Brasileira!

Se fosse uma comida seria… Um tomate! Apesar de não ser a maior fã, acho que ele se encaixa em TUDO!

O tempero/condimento que não pode faltar: Cebola e alho, sem dúvidas!

A dupla perfeita (comida & bebida): Petiscos de boteco e uma boa caipirinha!

Chef que te inspira: Rodrigo Oliveira, do Mocotó – SP. Gastronomia simples, mas deliciosa e cheia de identidade.

Aquele prato que você nunca vai esquecer: Um Suflê de Zucchini que comi em Firenze quando fiz uma viagem gastronômica de férias com mais 5 amigos cozinheiros!! Infelizmente não lembro o nome do restaurante!

Sal ou Doce? Pode ser os dois?! Rsrs.. Para fazer, sal. Para comer, doce.

Para comer nesse momento: O couscouz marroquino com laranja, hortelã e  curry que a Sol, sub-chef aqui do buffet, acabou de fazer pra mim!

E aí o que acharam??

Nós adoramosss!! Muito obrigada por participar Tana! Queremos você por aqui mais e mais vezes!

Beijos

Para começar bem a semana, o post de hoje vai matar quem é fã de uma alimentação saudável, natural e orgânica!

Vamos apresentar (pra quem não conhece, é claro!) o Whole Foods Market um “mercadinho” MERCADÃO suuuuuuuper completo de produtos naturais e orgânicos que tive o prazer de conhecer  no ano passado em Miami.

Apesar de ser bem longe daqui, é muito bom conhecer pra gente pelo menos ter uma noção do que anda rolando pelo mundo em relação a alimentação e, mais ainda para perceber que a preocupação e busca por alimentos saudáveis está cada vez maior (Corram atrás, já!!).

Fiquei impressionada com a quantidade deles espalhados por toda  cidade,  em cada esquina tinha um e todos bem cheios, inclusive! E melhor que isso foi entrar e ver a variedade de produtos… dá vontade de chorar!! Quero um aqui na esquina da minha casaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

Não aguentei e fiquei dando uma de doida fotografando no supermercado (turista monga):

Milhões de opções de castanhas, frutas secas (todas as berrys), leites de arroz, de amêndoas, de côco (Em homenagem a minha coleguinha Nutri @carolmoraisnut) e muuuuito mas muito mais!

Quem está passando ou vai passar uma temporada nos EUA, Canadá ou Inglaterra e está em pânico com medo de engordar etc. e tal pode  colocar pra ontem na lista de lugares onde ir (tipo toda semana)!!

Espero que gostem de conhecer! E para finalizar a mensagem:

Kisses!!

Inaugurando a categoria “Na medida certa!” resolvemos começar dando “uma colher de chá” e tirando as dúvidas de todo mundo sobre as colheres que usamos para servir, para comer, para cozinhar…

Para isso, abri o faqueiro da minha mãe e resolvi fotografar tuuuuuuudo pra vocês! Faltou só o talento pra fotografia mas prometo acabar com esse problema em breve..

Logo abaixo seguem as imagens e qual é cada uma das colheres de nossa vida:

Então nessa ordem temos:

1- Colher de café (a menorzinha de todas)/ 2- Colher de chá/ 3- Colher de sobremesa/ 4- Colher de sopa/ 5 e 6 – Colher de arroz

7- Outra versão da colher de arroz um pouco maior (elas variam de uma marca para outra)/ 8- A famosa escumadeira!!

9 e 10 – Variações da concha e por último 11 e 12 – Variações de pegador de salada ou macarrão!

E aí, ficou alguma dúvida?  Com qual você serve o arroz ?  E o feijão?

Quero ver ….

Nesse meio da Nutrição estamos sempre em busca de produtos legais para indicarmos para pacientes, amigos e para nós mesmas, que adoramos uma novidade.
Então resolvemos compartilhar essas dicas com vocês,  inaugurando o espaço “Testado e aprovado”, onde vamos experimentar produtos de várias marcas para contar o que nós achamos.
No post de estréia vou falar dos sucos Juxx, uma empresa nacional que foi a primeira e única a produzir o suco de cranberry aqui no Brasil.

Para quem não conhece, a cranberry é uma frutinha bem famosa pelo seu sabor e benefícios à saúde. Ela está no topo da lista das frutas mais ricas em ANTIOXIDANTE. Vocês sabem que essa palavra é mágica né?
Alguns estudos sobre o cranberry indicam seu uso para o tratamento de infecções urinária, para proteção do coração, da gripe e da gastrite. Essa frutinha é quase um milagre!
Mas é verdade gente, muitas pessoas se sentiram muito melhor após tomar o suco, principalmente em relação a problemas de infecção urinária, tem vários depoimentos no site do produto.
Agora uma dica OURO para usar suco são os drinks, que podem ser alcoólico ou não, cada combinação maravilhosa. O mais famoso e Cosmopolitan, conhecido por ser o drink predileto da Madonna, George Michael e do seriado Sex and City. Chique demaissssss…

A novidade da Juxx é o suco de Ameixa e o de Romã.
Está testado e APROVADÍSSIMO! Uma delícia todos os sabores…sem falar nos benéficos para saúde!
Agora é com vocês, aproveitem a quinta-feira (20/01) e deem uma passadinha na República da Saúde para degustação do suco de ameixa, lançamento!!!. Depois quero saber o que acharam viu?
Lá vocês também vão encontrar o suco de cranberry!
A República da Saúde é nossa super parceira e fica na Rua 89 nº 655, Setor Sul, Goiânia -GO. Fone: (62) 3942-6575

Beijos,
Naiara Rochet