Parente próximo do feijão e da lentilha, o grão de bico concentra uma ampla quantidade de nutrientes que protegem o coração e melhoram o humor. Essa pequena leguminosa é modesta para demonstrar o tamanho do bem que faz à saúde.

[highlight color="eg. yellow, black"]♥AMIGO DE PEITO…[/highlight]reduz colesterol total e LDL, o colesterol ruim. A presença de ômega 3 e 6 está relacionada à prevenção de doenças cardiovasculares, como enfarte e derrame. As fibras também dão uma forcinha, a grande quantidade do tipo solúvel diminui a absorção da gordura, açúcar (reduz índice glicêmico) e colesterol. Além disso ajuda no funcionamento do intestino e proporcionam saciedade.

[highlight color="eg. yellow, black"]♥SORRIA, MEU BEM…[/highlight] rico em triptofano, está ligado a produção da serotonina que  melhora o humor e proporciona sensação de bem estar.

[highlight color="eg. yellow, black"]♥E AINDA TEM OS MINERAIS…[/highlight] potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro. Essa família de minerais evita as cãibras, mantém saudável os tecidos, auxilia na formação e estrutura de ossos e dentes, favorece a boa coagulação sanguínea e ajuda no transporte de oxigênio para todo o organismo.

[highlight color="eg. yellow, black"]♥ESTÁ LIBERADO…[/highlight]não possui nenhum restrição alimentar e para aproveitar todos os benefícios o ideal é consumir uma a duas colheres de sopa por dia. Entre as gestantes o consumo é mais que recomendado, já que a leguminosa é boa fonte de ácido fólico que é importante para a formação do feto.

Como se não bastasse a extensa lista de propriedades, o alimento é bastante versátil e pode ser consumido de diversas maneiras: em pratos frios e quentes, como sopas, saladas, como substituto de feijão, em pastas, patês e até em doces.

Antes de fazer sua receita, deixe de molho em água (na geladeira) de um dia para o outro. Depois, cozinhe e utilize da maneira que preferir.

Receitinha para o final de semana: HOMUS (pasta de grão de bico)

• 400g de grão de bico
• 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
• 3 dentes de alho amassado
• 5 colheres de sopa de limão
• 3 colhes de sopa de azeite extra virgem
• Pimenta e sal à gosto

Modo de prepararo: Bata tudo do liquidificador e sirva com azeite e ramos de hortelã (ótimo para comer com pão sírio).

Coloque esse super alimento na sua alimentação!

Beijos

AÇÚCAR! Para alguns essa palavra é quase um palavrão e para outros é a solução dos seus problemas!

Que faz mal à saúde e engorda vocês já sabem! E que vicia, alguém já ouviu falar?

De fato ele vicia, isso acontece por causa do aumento das substâncias produzidas no cérebro e que estão associadas ao prazer e ao bem-estar! Mas a dependência criada por essa sensação é mais de ordem psicológica do que química.

O recomendado é que a ingestão de açúcar refinado não ultrapasse,  aproximadamente, quatro colheres de sopa rasas. Essa porção inclui tanto a colherinha que adoça o cafezinho de manhã quanto o açúcar usado na receita do bolo ou na do molho de tomate.  Por isso, se o objetivo é reduzir calorias e obter um sabor mais próximo ao do açúcar, uma opção é o açúcar light, que mistura o açúcar e adoçante.

O açúcar refinado também pode ser substituído pelo mascavo ou por mel. A vantagem é que, enquanto o açúcar refinado não contém vitaminas nem sais minerais, o mascavo e o mel possuem. A desvantagem é que, como eles apresentam um poder adoçar menor, as pessoas são tentadas a usá-los em maior quantidade.

E para quem quiser aderir a vida doce sem açúcar, aqui está uma super dica das Nutricionista Fernanda Mendonça e Talita Morbeck: Muffin de banana com aveia, SEM AÇÚCAR.

Clique aqui para baixar a receita!

Beijos.

Hoje tem mais receita gostosa e light de nossas amigas nutris!

Frapê de Morango:

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir. Não bater por muito tempo para não perder a consistência cremosa.

Valor calórico: cerca de 160 calorias.

Variações: Trocar o iogurte desnatado sem sabor por iogurte light sabor morango ou outro sabor de sua preferência.

 Trocar os morangos por manga e a gelatina vermelha por gelatina de abacaxi.

Essa receita é da nutricionista Talita Morbeck, que atende na Flex academia. Para quem quiser, o contato dela  é talitamorbeck@yahoo.com.br.

Eu adorei e vocês?

Ai como essa época é boa!!

O clima de festa junina é uma delícia, mas quem ama e sonha com o cardápio típico, sofre bastante com as calorias!

Nessa época aparecem paçocas, pé de moleque, doce de abóbora, arroz doce, pamonha, curau,canjica e as bebidas quentão, vinho quente. Tudo isso é muito calórico!

Então vá com calma! Se bobear, as calorias podem chegar a 2.000 em apenas uma noite! A palavra chave é: MUITA moderação.

Mas para comer sem peso na consciência e de uma forma BEM mais saudável, olha o que preparamos para vocês:

PAÇOQUINHA FUNCIONAL DE LINHAÇA

Essa receita foi elaborada pela Nutricionista Walessa Taham, representante comercial da marca SANAVITA (marca que eu uso e adoroo!)

O LinoMax é uma farinha de linhaça dourada, elaborada com sementes integrais e moídas. Fonte natural de nutrientes como o ômega-3 , fibras, lignanas e antioxidantes. Além disso, é enriquecida com Complex B. Ele vai ajudar a diminuir o colesterol sanguíneo e prevenir doenças cardiovasculares. E por ser fonte de fibras vai dar saciedade e contribuir para o bom funcionamento do intestino. Para mais informações, www.sanavita.com.br

Além da paçoquinha funcional, existem 2 opções naturalmente light para você aproveitar na festa junina:

A espiga de milho (108kcal) e a pipoca (25g=111kcal). Ambas sem manteiga, é claro!

E vamos aproveitar para dançar quadrilha, queimar as calorias, dar risada e se divertir muito!

PS: Fiquem ligados, essa semana terá um sorteio de uma cesta de produtos SANAVITA.

Beijos!